Insalate
Insalata mista con pesce misto Allergeni: pesce, sesamo
Nigiri
Polpetta di riso con fetta di branzino crudo (1 pezzo) Allergeni: pesce
Polpetta di riso con branzino scottato (1 pezzo) Allergeni: pesce
Carpacci
Branzino crudo tagliato a fette sottili con sesamo Allergeni: pesce, sesamo
Carpacci
Branzino tagliato a fette sottili scottate con sesamo Allergeni: pesce, sesamo
Sushi e Sashimi
3 fette di salmone, 3 fette di tonno e 3 fette di branzino crudi (9 pezzi) Allergeni: pesce
Sushi e Sashimi
6 uramaki, 6 hosomaki, 10 nigiri, 8 sashimi, 2 ostriche Allergeni: crostacei, pesce
Chirashi
Letto di riso con sopra sashimi misto e sesamo Allergeni: pesce, sesamo
Gunkan
Bignè di riso con branzino all'esterno con sopra philadelphia e lime (2 pezzi) Allergeni: pesce, lattosio
Gunkan
1 Gunkan spicy salmon, 1 Gunkan spy tuna, 1 Gunkan tobiko, 1 Gunkan branzino e 1 Gunkan tartare scottato (5 pezzi) - Piccante Allergeni: uova, pesce