Gunkan
Bignè di riso con alga esterna con sopra tartare di salmone marinato piccante (2 pezzi) - Piccante Allergeni: pesce
Bignè di riso con salmone scottato all'esterno con sopra tartare di salmone e maionese (2 pezzi) Allergeni: uova, pesce
Gunkan
1 Gunkan spicy salmon, 1 Gunkan spy tuna, 1 Gunkan tobiko, 1 Gunkan branzino e 1 Gunkan tartare scottato (5 pezzi) - Piccante Allergeni: uova, pesce
Tartare
Tartare di salmone, sesamo e avocado Allergeni: pesce, sesamo
Tartare
Tartare di tonno, sesamo e avocado Allergeni: pesce, sesamo
Tartare
Tartare di salmone, tonno, gambero, avocado e tobiko Allergeni: crostacei, pesce
Tartare
Riso venere con sopra tartare di salmone, avocado e salsa al mango Allergeni: pesce
Secondi piatti
Salmone scottato con crosta di sesamo e granella di pistacchio Allergeni: pesce, frutta a guscio, sesamo
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